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1、前言冬至,冬天真的來了. 今天的天氣也很應冬至這個節氣,陰冷,小雨. 這樣的天,羊肉煲最合適,想到羊肉煲就想到溫暖兩個字,冬日里的暖身湯.在充滿暖意 的家里,喝上一碗羊肉湯,趕走寒氣......................材料主料：羊排；輔料：大蔥、姜、蘿卜、枸杞子、山楂、料酒、鹽、雞精羊肉煲1羊排綽水(這個過程不要蓋蓋子,讓羊肉的膻味可以散發掉),撈出后用冷水沖洗 干凈.2煲里放適量冷水,放入羊排,煮開后放料酒,切成段的大蔥,切成厚片的姜,去皮 個蘿卜一個切成塊(去羊肉膻味用,燒好后撈出扔掉),放少許枸杞子和山楂 (也可以不放,或者改放紅棗之類的).3大火煮開后轉小火慢煲一個小時以上至羊肉酥爛.4撈出蘿卜棄之,湯中調入精鹽和雞精,就可以開動了。

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